 |
| Soto Lamongan | Foto : KabarAsik |
Untuk itu, Anda tidak boleh melewatkan kesempatan untuk mencoba beberapa Makanan Khas Jawa Barat yang enak dan wajib dicoba di bawah ini. Persiapkan diri Anda untuk menjelajahi kuliner nusantara ya.
Daftar Menu Makanan Khas Jawa Barat
Soto Bandung
Soto Bandung merupakan makanan khas Jawa Barat yang sangat terkenal. Hidangan ini terdiri dari semangkuk kuah bening berisi daging sapi empuk, kentang, tauge, dan ditaburi bawang goreng. Soto Bandung mempunyai kuah yang nikmat dan segar, serta dapat disantap dengan nasi hangat. Rasa Soto Bandung sangat enak sehingga menjadi pilihan favorit banyak orang.
Nasi Timbel
Nasi timbel ini dimasak menggunakan daun pisang. Masakan tradisional Jawa Barat ini biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk pauk seperti ikan goreng, ayam goreng, tahu, tempe, dan sambal. Keunikan nasi timbel terletak pada aroma harum daun pisang yang meresap ke dalam nasi. Nasi timbel merupakan masakan lezat dan khas Jawa Barat yang patut untuk dicoba.
Batagor
Pastinya anda sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini yaitu Batagor. Batagor sendiri merupakan singkatan dari tahu goreng bakso. Hidangan ini terdiri dari bola-bola bakso yang diisi ikan tenggiri dan tahu. Batagor kemudian digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus kacang yang nikmat.
Cireng
Cireng merupakan singkatan dari aci ranginang, yaitu makanan yang terbuat dari tepung tapioka yang digoreng hingga garing. Cireng biasanya disajikan dengan sambal kacang pedas yang membuatnya semakin nikmat. Hidangan ini biasa dijajakan di jalanan dan menjadi jajanan populer di Jawa Barat.
Mie Kocok
Mie kocok merupakan makanan khas dari Jawa Barat atau lebih tepatnya dari daerah bandung, berupa mie kuning yang direbus dengan kuah kental berbahan kaldu sapi. Hidangan ini dilengkapi dengan irisan daging sapi, bakso, tauge, serta taburan bawang goreng. Mie kocok memiliki rasa yang gurih dan nikmat, cocok dijadikan sajian untuk meregangkan perut saat lapar.
Peuyeum
Peuyeum merupakan makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari singkong yang telah difermentasi. Rasanya yang lezat dan kandungan alkohol yang rendah membuat peuyeum menjadi jajanan favorit di Jawa Barat. Selain dimakan langsung, maka makanan tradisional ini juga bisa diolah menjadi kue tradisional.
Sate Maranggi
Sate Maranggi merupakan masakan sate khas Jawa Barat yang menggunakan daging sapi sebagai bahan dasarnya. Daging sapi pada sate Maranggi biasanya dipotong tipis-tipis dan dicampur dengan bumbu khusus. Sate ini kemudian dipanggang hingga matang dan disajikan dengan sambal khas Jawa Barat. Rasanya sangat gurih dan pedas sehingga banyak orang yang ketagihan dengan sate ini.
Lotek
Lotek merupakan salah satu jenis makanan khas Jawa Barat yang termasuk dalam kelompok rujak atau sayur. Sayuran tersebut kemudian disajikan dengan bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah, dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, cabai, gula merah, dan garam. Lotek umumnya disajikan dalam porsi besar dan dapat disajikan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, emping (kerupuk melinjo), atau kerupuk aci.
Ketan Susu
Ketan susu merupakan salah satu jajanan khas Jawa Barat. Jajanan ini terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan dan gula merah. Makanan tradisional ini biasanya disajikan dengan tambahan kelapa parut dan taburan pulut hitam. Rasanya yang manis dan nikmat menjadikan susu ketan sebagai hidangan penutup setelah bersantap yang sempurna.
Karedok
Karedok merupakan salah satu jenis rujak khas Jawa Barat yang terbuat dari campuran sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, kol dan terong. Karedok kemudian disajikan dengan sambal kacang yang segar dan menyegarkan. Hidangan ini biasanya sebagai pembuka sebelum makan.
Cilok
Cilok merupakan jajanan SD yang terbuat dari campuran tepung tapioka yang dicampur dengan bahan pelengkap seperti tahu, bakso atau oncom. Cilok biasanya disajikan dengan sambal kacang yang gurih dan pedas. Rasanya yang kenyal dan teksturnya yang unik membuat cilok menjadi jajanan favorit di Jawa Barat.
Cendol
Cendol merupakan minuman tradisional Jawa Barat yang terbuat dari campuran tepung beras yang dipanaskan dan diolah menjadi butiran kecil. Isi dari cendol tersebut kemudian dicampur dengan santan, gula merah, dan es serut. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan segar, cocok sebagai pelepas dahaga di cuaca panas.
Sop Buntut Goreng
Sop buntut goreng merupakan masakan berkuah berbahan dasar buntut sapi yang dimasak dalam kuah kaya bumbu hingga empuk, kemudian diolah lebih lanjut dengan cara digoreng hingga kulitnya menjadi garing. Masakan ini mempunyai rasa yang gurih dan nikmat. Sop buntut goreng menjadi menu favorit yang masyarakat Indonesia sukai.
Sambal Oncom
Sambal oncom merupakan sambal khas Jawa Barat yang mempunyai cita rasa khas. Sambal ini berbahan dasar oncom yang dihaluskan dengan campuran bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, dan garam. Sambal oncom memiliki rasa yang pedas dan gurih sehingga dijadikan sebagai pelengkap masakan.
Cilung
Cilung adalah salah satu jajanan anak sekolah yang terbuat dari adonan tepung tapioka. Cilung biasanya disajikan dengan sambal kacang pedas dan bisa juga ditaburi bawang goreng. Rasanya yang gurih dan renyah menjadikan Cilung sebagai camilan yang nikmat saat berkumpul bersama keluarga atau teman.
Kue Ape
Kue ape merupakan makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari campuran tepung beras, gula merah, dan kelapa parut. Makanan tradisional ini kemudian dipanggang hingga matang. Rasanya yang manis dan lembut membuat kue ape menjadi makanan penutup yang disukai banyak orang.
Demikian ulasan artikel tentang Inilah Makanan Khas Jawa Barat Yang Wajib Anda Cobain Sekarang Juga! Semoga bermanfaat.
